Trucs et astuces pour faire pousser des courgettes

Planter un jardin d'été est l'une des meilleures façons d'exploiter les saveurs de la saison chaude et de profiter de ce qu'elle a de mieux à offrir. Il n'y a pas de meilleure façon de passer ces mois que de regarder les fruits de votre travail grandir. Les plantes comme les courgettes donnent une récolte abondante et sont le complément parfait à de nombreux plats. Heureusement, vous n'avez pas besoin d'être un maître jardinier pour profiter de ces délicieuses courges.

Planter vos graines de courgettes

Les graines de courgettes doivent être plantées à l'extérieur fin mai ou début juin dans la plupart des climats. La courgette est une courge d'été, ce qui signifie qu'elle est récoltée avant que la croûte ne mûrisse, pendant la saison la plus chaude. Les courgettes aiment la chaleur, donc le sol doit être plus chaud que 68 degrés Fahrenheit avant de planter. Les graines mettent une à deux semaines à germer et doivent être plantées d'un demi-pouce à un pouce de profondeur.

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Planter des plants de courgettes

Si vous êtes un jardinier impatient, vous pouvez commencer vos graines de courgettes à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel, puis les transplanter lorsque la température augmente. L'espacement est important pour la croissance des courgettes. Chaque transplant doit être à trois à quatre pouces des autres semis et placé en rangées à au moins deux pieds les unes des autres.

Transplanter le choc dans les semis de courgettes

Méfiez-vous du choc de transplantation, qui se produit lorsque le système racinaire d'une plante est endommagé ou perturbé lors de la replantation. Être doux avec vos plantes ou les planter dans des contenants biodégradables est un bon moyen de réduire les risques. Les contenants biodégradables peuvent être achetés ou fabriqués à partir d'articles ménagers comme des cartons d'œufs et des rouleaux de papier toilette.

Créer les conditions parfaites

La courgette n'est pas une plante nécessitant beaucoup d'entretien. Ils aiment les sols riches, mais ils n'ont pas besoin d'être de première qualité. Les plantes ont besoin de six à huit heures de soleil pour prospérer et le sol doit rester humide. Ils peuvent continuer à pousser à des températures allant jusqu'à 100 degrés, mais ne s'en sortent généralement pas bien en dessous de 60 degrés Fahrenheit. Chaque semaine, donnez à vos plants de courgettes un à deux pouces d'eau par plant.

L'importance des pollinisateurs

Les courgettes produisent des fleurs mâles et femelles, et les deux nécessitent une pollinisation appropriée pour produire des fruits pendant la saison de croissance. Les fleurs mâles ne produisent pas de fruits, mais elles fournissent du pollen qui peut être transféré aux fleurs femelles pour améliorer les fruits qu'elles produisent. Sans une bonne pollinisation, les plantes avorteront ou rejetteront les fruits avant qu'ils ne mûrissent. Les abeilles et autres insectes volants sont des pollinisateurs utiles, et vous pouvez les attirer en plantant d'autres fleurs tentantes près de vos plants de courgettes.

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Nourrir vos plants de courgettes

Les plants de courgettes absorbent beaucoup de nutriments et fonctionnent mieux lorsqu'ils sont nourris à des moments spécifiques de leur cycle de vie. Vous devez fournir un engrais organique lorsque les plantes sont de petits semis et à nouveau une fois qu'elles commencent à fleurir. Certains jardiniers utilisent une émulsion de poisson au lieu d'un engrais traditionnel, car il est riche en nutriments organiques.

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Les nuisibles à surveiller

En tant que plante de la famille des courges, les courgettes sont attrayantes pour de nombreux parasites qui infestent d'autres courges. Deux des plus courantes sont les punaises de la courge et les chrysomèles du concombre. Les premiers peuvent être gérés quand ils sont jeunes, mais ils sont difficiles à éliminer une fois arrivés à maturité. Grattez les œufs de punaise de la courge de la plante et laissez-les tomber au sol. Les punaises de courge matures peuvent être tuées en les plaçant dans un bocal d'eau savonneuse. Les coléoptères du concombre sont difficiles à tuer, alors se débarrasser des plantes touchées est le meilleur moyen de sauver votre jardin.

Maladies des courgettes

L'oïdium est l'une des maladies les plus courantes chez les courgettes. Ce champignon pousse à la surface des feuilles et peut être géré avec un insecticide ou un remède maison à base de vinaigre et d'eau. Les courges comme les courgettes sont sensibles à de nombreuses autres maladies bactériennes et virales, mais la plupart peuvent être évitées en gardant l'environnement propre et propice à la croissance. Nettoyez soigneusement votre jardin après chaque saison de croissance et débarrassez-vous de toutes les feuilles mortes et débris. Toutes les plantes qui ont été infectées par une maladie doivent être détruites et non apportées au tas de compost.

Récolter et conserver vos courgettes

Les plants de courgettes commenceront probablement à produire des fruits un mois et demi à deux mois après la plantation. Le fruit doit mesurer de six à huit pouces de long lorsque vous le cueillez. Ces légumes polyvalents ont une durée de conservation d'une à deux semaines seulement, alors profitez de votre courge pendant que vous le pouvez. Plus vous récolterez, plus vos plantes produiront, alors ne soyez pas timide !

Bonus : récolte des fleurs de courge

Si vous cherchez à ajouter un peu d'intérêt à un plateau de hors-d'œuvre ou à rendre votre petit-déjeuner un peu plus sain, vous pouvez cueillir des fleurs de courgettes mâles et les manger cuites ou crues. Assurez-vous de retirer les étamines et les pistils, qui sont situés à l'intérieur de la fleur et juste en dessous de la base. Beaucoup de gens battent et font frire les fleurs de courge dans de la tempura, et d'autres les ajoutent aux omelettes et aux frittatas. Cependant, ne cueillez pas trop de ces fleurs, car la plante en a encore besoin pour la pollinisation. N'oubliez pas non plus de laisser les fleurs femelles productrices de fruits tranquilles.