La recette parfaite de salade de brocoli d'été

La recette parfaite de salade de brocoli d'été

Le brocoli est un super aliment plein de nutriments et de minéraux tels que le potassium, le fer, les fibres et les vitamines C et K. Il peut être difficile d'incorporer le brocoli dans votre alimentation au-delà de sa torréfaction ou du choix classique de brocoli cru avec une trempette végétarienne. Si vous cherchez de nouvelles façons de manger plus de ce superaliment, préparez un bol de salade de brocoli et vous aurez entre les mains un plat préféré des fans, aussi sain que délicieux.



Rassembler les ingrédients

brocoli frais carlosgaw / Getty Images

La salade de brocoli est facile à préparer et nécessite quelques ingrédients simples que vous avez peut-être déjà sous la main. Vous pouvez préparer suffisamment de salade pour servir huit personnes avec huit tasses de brocoli et 1/3 tasse d'oignon rouge. Rassemblez 1/2 tasse de canneberges séchées et de morceaux de bacon avec 1/4 tasse de graines de tournesol et une tasse de mayonnaise. Trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre et deux cuillères à soupe de sucre aideront à la vinaigrette maison.

Préparer le brocoli et l'oignon

brocoli coupé fcafotodigital / Getty Images

Bien sûr, la meilleure partie de cette salade est le brocoli, que vous devez couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Assurez-vous de bien laver et égoutter le brocoli. Après avoir coupé le brocoli, coupez l'oignon rouge en dés pour être prêt à mélanger tous les ingrédients. C'est l'un des principaux avantages de la salade de brocoli : sa préparation ne prend que 15 minutes, elle est donc parfaite pour un plat rapide à emporter.





Fouetter les ingrédients de la vinaigrette

vinaigrette au brocoli marekuliasz / Getty Images

La vinaigrette rend cette salade délicieusement croquante et simple à préparer. Fouetter la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de cidre dans un bol et ajouter du sel et du poivre au goût. Cela fera une vinaigrette de style crémeux plutôt qu'une vinaigrette, mais vous pouvez vous sentir libre d'expérimenter et d'essayer un style différent en soustrayant la mayonnaise si vous préférez.

Mélanger les ingrédients de la salade

ingrédients de la salade de brocoli aristote / Getty Images

Une fois que la vinaigrette est prête, il est temps de mélanger le reste des ingrédients de la salade. Dans un bol, mélanger le brocoli et l'oignon coupés avec les canneberges séchées, les morceaux de bacon et les graines de tournesol. Prenez le temps de bien mélanger le tout en faisant attention aux graines et aux morceaux de bacon pour éviter les gros grumeaux lorsque vous versez la vinaigrette sur les légumes.

Ajouter des légumes supplémentaires

légumes Stevens Fremont / Getty Images

La salade de brocoli est tellement amusante parce que vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires si vous le souhaitez. Le chou-fleur, les courgettes, les poivrons, les champignons et le céleri peuvent donner à cette salade encore plus de croquant et beaucoup de nutriments. Vérifiez votre réfrigérateur et voyez s'il y a des fruits ou des légumes que vous devez utiliser, puis incluez-les dans la salade. Plus il y a de légumes, mieux c'est !

Verser la vinaigrette et bien mélanger

Salade de brocoli Kanawa_Studio / Getty Images

Après avoir combiné tous vos légumes, versez la vinaigrette sur le dessus. Bien mélanger pour s'assurer que tout le brocoli est enrobé de la savoureuse vinaigrette. Si vous souhaitez saupoudrer de fromage ou ajouter d'autres assaisonnements, c'est le moment d'y aller et de compléter votre salade avant de la réfrigérer et de la préparer à servir.

Réfrigérer avant de servir

gerenme / Getty Images

La salade de brocoli est meilleure servie froide et doit être réfrigérée pendant au moins une heure avant de manger. En règle générale, la salade de brocoli a le goût le plus frais et le plus savoureux lorsqu'elle est savourée dans les 24 heures, mais elle durera trois ou quatre jours. Si vous avez des restes après un grand dîner ou une réunion, vous pouvez avoir une salade de brocoli à côté pendant quelques jours.



Servir avec de la viande ou d'autres protéines

nata_vkusidey / Getty Images

La salade de brocoli est délicieuse en soi, mais elle est particulièrement bonne avec les viandes fraîchement grillées comme le poulet à la moutarde au miel, les hamburgers, les hot-dogs, les bratwursts et les côtelettes de porc. Si vous prévoyez d'organiser un barbecue d'été ou de vous réunir avec votre famille et vos amis, allumez le gril, hachez le brocoli et préparez votre excellent repas d'été. Tout le monde peut profiter d'une salade de brocoli et augmenter sa consommation de légumes avec un goût délicieux. Vous pouvez également transformer la salade en entrée végétarienne en ajoutant des pois chiches pour les protéines.

Plat de repas-partage

Salade de brocoli dsmoulton / Getty Images

La salade de brocoli est également un repas rafraîchissant à apporter à un repas-partage. Ajoutez du maïs grillé pour une touche estivale à apporter à un barbecue ou à un barbecue. Tout le monde sera content que vous ayez décidé de le faire, et il est probable que les enfants et les adultes reviendront pour une deuxième portion.

Autres variantes amusantes

salade de brocoli et chou-fleur DronG / Getty Images

Vous pouvez transformer cette salade en salade de brocoli et chou-fleur en ajoutant des fleurons de chou-fleur. Une salade de tofu végétalienne est une autre option, ajoutez simplement votre tofu préféré et profitez des saveurs. Des œufs, des raisins secs, des raisins, des pommes, de la roquette, des carottes et du cheddar pourraient pimenter encore plus ce plat si vous voulez essayer différentes salades de brocoli. Quoi qu'il en soit, cela peut devenir un incontournable de la salade pour vous et votre famille, non seulement en été mais tout au long de l'année.