Comment faire un shake de trèfle

Comment faire un shake de trèfle

Plus de 60 millions de shakes au trèfle ont été vendus depuis que McDonald's les a introduits pour la première fois il y a près de 50 ans. Chaque mois de février, lorsque cette gâterie saisonnière de la Saint-Patrick fait son retour annuel, les fans font la queue comme s'ils se réunissaient avec leurs amants longue distance pour un rendez-vous d'un mois. Si vous faites partie des millions de personnes qui ne peuvent pas se débarrasser de votre obsession pour ce milk-shake à la menthe, vous avez de la chance, car vous pouvez facilement préparer des shakes au trèfle à la maison, toute l'année.



Qu'est-ce qu'un shake de trèfle, de toute façon?

secouer le trèfle Rimma_Bondarenko / Getty Images

Le mythique milk-shake de mars de McDonald's est composé de seulement quatre ingrédients de base : de la crème glacée molle à la vanille, du sirop de shake au trèfle vert, qui contient des colorants et des arômes artificiels, de la crème fouettée et une cerise au marasquin.

Le shake est uniquement disponible chez McDonald's de février au lendemain de la Saint-Patrick, le 18 mars de chaque année. Une fois que c'est parti, c'est vraiment parti - le sirop de shake shamrock n'est commandé qu'une fois par an pour la saison printanière.

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Quel est le goût d'un shake de trèfle ?

Milk-shake au chocolat à la menthe

Si les boissons aux teintes vertes vous envoient généralement courir vers les collines, vous vous demandez probablement ce qui rend celle-ci si populaire. Les shakes Shamrock sont une délicieuse combinaison de crème glacée à la vanille crémeuse avec juste un soupçon de menthe. Ils sont à la fois rafraîchissants et délicieusement riches, et les fans prétendent qu'il n'y a pas de meilleur moyen de se plonger dans l'esprit de la Saint-Patrick.





Comment faire un shake de trèfle ?

Mélanger la crème glacée belle photo / Getty Images

Pour faire votre propre shake de trèfle maison, vous aurez besoin de :

  • 3 tasses de crème glacée à la vanille
  • 1 tasse de lait entier
  • c. extrait de menthe
  • 10 gouttes de colorant alimentaire vert
  • Crème fouettée
  • Sucre de décoration vert
  • Cerises au marasquin

Mélangez la crème glacée, le lait entier, l'extrait de menthe et le colorant alimentaire vert dans votre mélangeur à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance crémeuse de milkshake.

Servir dans de grands verres avec une généreuse cuillerée de crème fouettée, une pincée de sucre vert et une cerise sur le dessus. Noter: cette recette fait assez de shake pour 2 ou 3 personnes, mais si vous voulez tout pour vous, on ne vous le dira pas !

Avez-vous des conseils pour préparer le shake parfait au trèfle ?

secouer le trèfle Antonio Guillem / Getty Images
  • Pour une saveur authentique de shake de trèfle, assurez-vous d'acheter de l'extrait de menthe, ne pas extrait de menthe poivrée. La menthe poivrée lui donnera davantage le goût d'une canne en bonbon – de mauvaises vacances !
  • Séchez vos cerises au marasquin avant de les ajouter au dessus de la crème fouettée, ou vous obtiendrez du jus de cerise rouge coulant partout.
  • Ajouter le colorant alimentaire une goutte à la fois. Un peu va un long chemin dans la réalisation de cette fameuse couleur menthe pâle.

La recette peut-elle être adaptée aux régimes spéciaux ?

Yaourt glacé à la vanille artJazz / Getty Images

La belle chose à propos de la fabrication de shakes au trèfle à la maison est que vous pouvez facilement ajuster les ingrédients à vos besoins alimentaires. Vous pouvez faire un shake de trèfle sans produits laitiers en remplaçant la crème glacée par de la crème glacée au lait de coco à la vanille et en échangeant la crème fouettée contre de la crème fouettée à la noix de coco.

Vous pouvez également réduire légèrement la teneur en matières grasses et en calories en utilisant de la crème glacée à la vanille ou du yogourt glacé hypocalorique ou sans sucre, et en ajoutant moins de garnitures, ou mieux encore, en évitant complètement les garnitures.

Puis-je ajouter de l'alcool ?

Cocktail à la menthe maurese / Getty Images

Ah, poser les questions importantes. La réponse est oui; vous pouvez ajouter autant d'alcool que vous le souhaitez lorsque vous préparez vos propres shakes au trèfle à la maison - encore une autre raison de faire maison ! N'importe quelle vodka fera l'affaire, mais la guimauve ajoutera vraiment de la magie à cette recette.

Vous pouvez même ignorer complètement le shake et préparer un dessert fantaisie pour la Saint-Patrick avec deux ingrédients simples : une boule de glace à la vanille arrosée de crème de menthe aux teintes émeraude.

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Depuis combien de temps les shakes au trèfle existent-ils ?

flotteur de crème glacée avec du vert

Les premiers shakes de la Saint-Patrick, comme on les appelait à l'origine, ont été introduits par McDonald's en 1970 et ont pris de nombreuses formes au fil des ans, certaines avec plus de succès que d'autres. Les shakes ont toujours été verts, mais ils n'ont pas toujours été mentholés. Au départ, ils avaient un goût de sorbet citron-lime, une combinaison d'agrumes qui a finalement été abandonnée pour la vanille ordinaire en 1973. En 1980, un sundae shamrock a été progressivement introduit et supprimé en raison de la faiblesse des ventes. McDonald's a même inventé un nouveau personnage, Oncle McGrimacey, pour promouvoir les shakes au trèfle dans les années 1980. La version menthe que nous connaissons et aimons aujourd'hui n'a été introduite qu'en 2012 et n'a été disponible que récemment dans tous les États-Unis.



Les shakes au trèfle sont-ils mauvais pour vous ?

Shake de trèfle Bun_Visit / Getty Images

Eh bien, ils ne sont pas exactement bon pour vous. En d'autres termes, la version McDonald's contient autant de calories qu'un Big Mac et demi. C'est la même chose que trois Egg McMuffins, une portion et demie de grosses frites et deux coupes glacées au fudge chaud et demie. Un shake de trèfle contient également 82 grammes de sucre, c'est comme manger six tranches de pain blanc en une seule fois. La version maison est légèrement meilleure, mais uniquement parce que vous avez plus de contrôle sur les ingrédients et la taille des portions.

Personne n'a prétendu que les shakes au trèfle étaient un aliment santé, mais cela dit, c'est peut-être une bonne chose qu'ils ne soient disponibles qu'une fois par an pour une durée limitée !

Existe-t-il des alternatives plus saines aux shakes au trèfle ?

smoothie vert jacoblund / Getty Images

Si vous voulez du vert sans culpabilité, il existe de nombreux choix plus sains.

  • Smoothies verts : il existe d'innombrables recettes en ligne pour des smoothies verts sains qui incluent des ingrédients tels que l'avocat, le persil, le chou frisé ou les épinards.
  • Lait magique pour les enfants : ajoutez discrètement quelques gouttes de colorant alimentaire vert au fond d'un verre transparent. Lorsque vous leur versez un verre de lait, il deviendra comme par magie vert devant leurs yeux. La faute aux lutins !

Vendent-ils des shakes de shamrock en Irlande ?

Fête de la Saint-Patrick vadimguzhva / Getty Images

Les shakes de trèfle existent sûrement aussi sur l'île d'Émeraude, n'est-ce pas ? En effet ils le font ! L'Irlande est l'un des trois pays au monde où McDonald's vend ce milk-shake à saveur festive, avec le Canada et les États-Unis. En fait, l'Irlande a récemment introduit le service de livraison McDonald's à l'échelle nationale, afin qu'ils puissent désormais se faire livrer leurs shakes de trèfle directement à leur porte chaque fois qu'une envie de fumer frappe. Parlez de chance aux Irlandais !