Comment faire une casserole de pain doré

Comment faire une casserole de pain doré

La casserole de pain doré est un excellent repas à préparer pour les vacances ou à tout moment où vous allez recevoir beaucoup de monde pour le petit-déjeuner ! C'est un petit-déjeuner copieux qui est facile à préparer la veille, puis à passer au four pour le réchauffer lorsque vous êtes prêt à manger. La casserole de pain doré est délicieuse et vous gardera, vous et vos invités, pleins et heureux pendant que vous profitez de vacances ou d'un week-end en famille.



Ingrédients pour la casserole de pain doré

La première partie de la recette que vous devrez préparer nécessite tous les ingrédients suivants :

  • 8 oeufs
  • Une tasse de crème épaisse
  • Une tasse de lait
  • Crémier à café à la crème sucrée une tasse
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Pincée de sel
  • cuillère à soupe de vanille
  • Une miche de pain grillé du Texas ou autre pain tranché épais
  • Beurre fondu

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une combinaison de pain tranché épais, de pain français ou même de brioches à la cannelle.





N'oubliez pas les ingrédients de la garniture !

garniture pour casserole de pain doré wawakl / Getty Images

La garniture de la casserole de pain doré n'est pas autant un crumble qu'une pincée. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour la garniture sont :

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  • 4 cuillères à soupe de cassonade, bien tassées
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une garniture à crumble, il donne tout de même un très bon croquant.

Commencer une casserole de pain perdu

La première étape pour commencer une casserole de pain doré consiste à couper ou à déchirer votre pain. Vous voudrez garder les morceaux à peu près de la même taille afin qu'ils absorbent tous la même quantité de liquide plus tard. Gardez-les en cubes ou en morceaux déchirés d'environ un pouce. Si vous optez pour quelque chose de trop gros, le liquide de la casserole peut être absorbé de manière inégale et certains morceaux peuvent devenir trop détrempés pour être appréciés.

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L'étape suivante

cubes de pain pour cocotte Drbouz / Getty Images

Procurez-vous un grand plat allant au four de neuf pouces sur treize et utilisez le beurre pour bien graisser le fond et les côtés. Répartir les cubes de pain dans le plat. N'empilez pas les couches les unes sur les autres, vous voulez simplement les jeter et les laisser un peu lâches pour qu'elles puissent grandir et se dilater au fur et à mesure qu'elles se remplissent de liquide.

Faire le mélange liquide

préparer du liquide de casserole de pain perdu Jodi Jacobson / Getty Images

Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, le lait et la crème à café. Fouettez ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés. Ensuite, vous pouvez ajouter la cassonade, la cannelle, une pincée de sel et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées. Attention à ne pas trop mélanger - la crème épaisse s'épaissit et se raidit lorsqu'elle est trop mélangée et vous ne voulez pas vous retrouver avec de la crème fouettée !



Mélange de liquide et de pain

prêt à refroidir avant la cuisson Jodi Jacobson / Getty Images

Verser uniformément le mélange liquide sur les morceaux de pain dans le plat allant au four. Laissez-les tremper pendant quelques minutes, puis mélangez les morceaux de pain afin qu'ils puissent être uniformément enrobés du mélange liquide. Étalez-les dans le plat allant au four et couvrez d'une pellicule plastique puis mettez au réfrigérateur et gardez une nuit.

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Se préparer à cuire

frais et prêt à cuire Soleil_papillon / Getty Images

Lorsque vous êtes prêt à cuire votre casserole de pain doré, sortez-la du réfrigérateur et préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Retirez le film plastique. Prenez les épices pour garniture et mélangez-les, puis saupoudrez-les uniformément sur le dessus de la casserole. Ce n'est pas grave s'il y a de plus gros morceaux de cassonade, mais en général, vous voulez une couche uniforme sur tout le dessus de la casserole.

Mode d'emploi du four

cuire et couvrir de papier d'aluminium LauriPatterson / Getty Images

Une fois le four préchauffé, vous ferez cuire la cocotte sur la grille centrale du four entre quarante et cinquante minutes. Vous voulez que le mélange d'œufs soit ferme et ferme et que le dessus de la casserole soit doré. S'il semble que les pointes du pain commencent à brûler, vous pouvez placer du papier d'aluminium sur le dessus. Cependant, cela pourrait augmenter le temps de cuisson, alors faites attention à bien surveiller les œufs.

Que dois-je faire avant de servir ma casserole de pain doré?

Une fois que votre casserole de pain doré est terminée, vous voudrez la retirer du four et la laisser refroidir. Refroidissez-le hors du four pendant cinq à dix minutes. Une fois qu'il aura un peu refroidi, il durcira un peu plus ce qui le rendra plus facile à couper ! Couper la cocotte en carrés de la taille d'une tranche de gâteau - deux à trois pouces. Cette casserole est très riche, donc un peu va un long chemin.

Joli placage

délicieuse casserole de pain perdu Stéphanie Frey / Getty Images

La casserole de pain doré est délicieuse seule, mais si vous recherchez juste un soupçon de douceur, vous pouvez l'offrir avec du sucre en poudre, de la crème fouettée ou du sirop d'érable. Y a-t-il d'autres choses que vous aimez avoir avec votre pain perdu ? Ensuite, vous pouvez facilement inclure ceux avec une casserole de pain doré! Remplissez votre assiette de bacon, de fruits et d'un délicieux carré de pain doré en cocotte.