Envie d'espace dans le réfrigérateur ? Éliminez ces aliments

Envie d'espace dans le réfrigérateur ? Éliminez ces aliments

Votre réfrigérateur est trop plein ? Entassé à déborder, même ? Bienvenue au club. Étonnamment, de nombreux aliments n'ont pas besoin d'être à l'intérieur, et certains ont même un meilleur goût s'ils sont laissés à température ambiante – les nettoyer peut créer un espace bien nécessaire. Si vous allez régulièrement jusqu'au fond pour trouver votre article préféré dans un état moins que parfait, vous n'êtes pas le seul. L'éviction de ces 10 aliments courants ouvrira non seulement de l'espace, mais contribuera également à améliorer la saveur et la longévité.



Baies

baies ATU Images / Getty Images

Alors que la plupart d'entre nous conservent les baies au réfrigérateur pour les aider à durer plus longtemps, la réfrigération peut en fait provoquer l'effet inverse. Votre réfrigérateur est une source importante d'humidité, ce qui peut entraîner le déclin et la pourriture des baies beaucoup plus rapidement qu'elles ne le feraient si elles étaient laissées à température ambiante. S'ils sont conservés trop froids, ils peuvent même subir des dommages dus au gel, les rendant non comestibles. Les fraises, en particulier, se dessèchent rapidement. Garder vos baies dans un bol sur le comptoir ne les rend pas seulement plus tentantes ; il préserve également la saveur et la longévité. Une astuce : ne les lavez pas avant de les manger !

Avocats

avocats Pekic / Getty Images

Les avocats peuvent avoir bon goût comme du guacamole, mais même cela n'est pas faisable lorsque vous vous retrouvez avec un produit rassis et pâteux. Contrairement à la croyance populaire, réfrigérer les avocats, même s'ils sont durs comme de la pierre, ne les aidera pas à mûrir. Au lieu de cela, ils iront directement en bouillie tandis que le goût est simultanément balayé. Une fois coupés, cela change, mais jusque-là, conservez-les dans un sac en papier brun pour accélérer la maturation sans les écraser.





Tomates

tomates fcafotodigital / Getty Images

Si les tomates sont conservées assez longtemps au réfrigérateur, elles perdent à peu près toute leur saveur. Non seulement le refroidissement tue cette bonté acidulée, mais il en résulte également des fruits ratatinés, suivis d'une pourriture rapide. Gardez vos tomates à température ambiante sur la table de votre cuisine et vous profiterez d'un maximum de saveurs associées à une durée de vie plus longue. Cette saveur douce et acidulée que les amateurs de tomates adorent est difficile à obtenir au réfrigérateur. Essayez également d'utiliser la tomate entière à chaque fois, afin de ne pas vous retrouver avec des quartiers granuleux et réfrigérés que vous allez probablement jeter de toute façon.

qu'est devenu sully pilote

Chéri

mon chéri carlosgaw / Getty Images

Vous avez peut-être déjà entendu celui-ci, mais le miel est le seul aliment qui ne se détériore pas. C'est vrai, ça ne se gâte jamais. Il peut rester ouvert dans votre placard pendant des années ou dans la tombe d'une noble pendant des millénaires et il ne se gâtera pas. Le piège ? Étant donné que le miel ne contient pas d'eau, le mélanger avec de l'H2O est la seule cause de détérioration, et certains boulangers pas si avertis l'ont découvert à leurs dépens. Conservez votre miel dans un endroit frais et sec, et cette bouteille durera toute une vie. Compte tenu de son goût sucré et beurré, cependant, il n'y a aucune raison pour qu'il le fasse.

Sauce piquante

sauce piquante Dejan Markovic / Getty Images

L'avez-vous vraiment mal stocké toutes ces années ? La réponse est probablement oui. La sauce piquante, même après son ouverture, n'a jamais besoin d'être réfrigérée. Chaque bouteille peut durer de trois à cinq ans après ouverture sans compromettre la qualité - les principaux avantages de sa teneur élevée en vinaigre et en sel. Si l'idée du Tabasco de cinq ans vous semble déroutante, faites simplement attention à la date « Mieux apprécié par », jusqu'à laquelle vous savourerez le goût le plus fort. La saveur peut s'estomper avec le temps, mais la plupart des amateurs de sauce piquante auront poli leurs bouteilles bien avant.

Pain

pain GMVozd / Getty Images

Malgré la croyance populaire, conserver le pain au réfrigérateur n'aide pas à le garder frais; il a un effet néfaste. Le refroidissement accélère la déshydratation, résultant en une texture sèche et dure comme de la pierre. N'achetez que ce dont vous avez besoin et prévoyez de consommer rapidement, conservez à température ambiante et emballez tous les morceaux coupés dans des sacs à sandwich en plastique ou des contenants de stockage pour aider à maintenir la fraîcheur. C'était la façon traditionnelle d'acheter et de conserver le pain, et cela fonctionnait pour une raison. Notez que certains produits à base de blé, comme les tortillas, recommandent de les réfrigérer. Ceux-là sont votre appel.

Assaisonnement

ketchup et moutarde Nicky Lloyd / Getty Images

Cela pourrait vous surprendre, mais vos garnitures de hamburger préférées se portent parfaitement bien dans le garde-manger. Le ketchup et la moutarde ont une teneur élevée en acide qui aide à prévenir les bactéries, de sorte qu'ils peuvent durer quelques semaines sans refroidissement. Si vous avez acheté la bouteille de ketchup de format familial et que vous vous attendez à ce qu'elle dure plus d'un mois, jetez-la simplement au réfrigérateur après quelques semaines et profitez-en à votre guise par la suite.



Oignons

oignons Chat Gwynn / Getty Images

Une autre garniture de hamburger courante, les oignons ne nécessitent aucune réfrigération. Ils conservent mieux leur saveur et leur longévité dans les zones sèches, d'autant plus que leur forte odeur peut altérer les aliments adjacents. Cependant, les oignons ne sont pas un habitant du comptoir. Rangez-les dans un endroit sombre ou ils pourraient germer, et vous n'aurez pas de chance.

Beurre d'arachide

beurre d'arachide fcafotodigital / Getty Images

Cet aliment de base du midi bénéficie d'une texture plus crémeuse et plus tartinable lorsqu'il est laissé tiède, alors laissez-le hors du réfrigérateur. La plupart des beurres de cacahuètes peuvent durer quelques mois après ouverture, ce qui en fait le complément idéal à tout garde-manger. L'exception est les beurres de noix biologiques et naturels. Comme ils ne contiennent pas les mêmes conservateurs que ceux des marques courantes comme Skippy ou Jif, ils ne se conservent pas aussi longtemps, soit environ un mois avant de se gâter. L'ajout de beurre de cacahuète biologique au réfrigérateur en prolongera l'utilisation, mais si vous en avez sur du pain grillé tous les matins, le placard convient probablement.

Poivrons

poivrons Grant Faint / Getty Images

De la même manière que la sauce piquante n'a pas besoin d'être réfrigérée, son homonyme non plus. Les poivrons se portent très bien tout seuls et peuvent durer cinq bons jours sans refroidissement. L'humidité est un facteur majeur dans le processus de moulage, c'est pourquoi les poivrons se comportent mieux en rayon. Si vous les avez coupés ou coupés en dés, la réfrigération est bénéfique, mais il est préférable de les consommer au bout d'une semaine dans tous les cas, garantissant une fraîcheur et une saveur optimales.