La meilleure casserole de patates douces pour votre prochain festin

La meilleure casserole de patates douces pour votre prochain festin
  • Préparation 30 min
  • cuisiner 30 min
  • Le total 1 heure
  • Rendement 12 portions
  • Ingrédients Onze
La meilleure casserole de patates douces pour votre prochain festin

Les vacances sont un moment pour célébrer les traditions et préparer des repas à partir de recettes familiales transmises de génération en génération fait partie du plaisir. Les patates douces garnies de guimauves grillées sont un classique indémodable. Remplacez ce plat d'accompagnement traditionnel des Fêtes en ajoutant une couche croustillante de pacanes rôties, créant ainsi une casserole savoureuse et sucrée. Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi nutritif.



Information nutritionnelle

Portion : 1/2 tasse
  • Calories224
  • Les glucides30g
  • Protéine3g
  • Gros11g
  • Sodium180mg

Avantages pour la santé

Patates douces

Stars de ce délicieux plat, les patates douces sont une excellente source de fibres alimentaires. Ils sont également riches en vitamine A qui aide à réguler la croissance cellulaire, est bénéfique pour la santé de la peau et de la vision et aide le corps à se défendre contre les maladies et les infections.





Patates douces

noix de pécan

Les noix de pécan apportent des doses saines de fibres, de cuivre, de thiamine et de zinc et fournissent des acides gras monoinsaturés sains, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.

noix de pécan

Des œufs

Les œufs offrent une variété de nutriments, notamment les vitamines A, B2, B5, B12 et le sélénium, un antioxydant important.

Des œufs

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 4 tasses de patates douces cuites, pelées et coupées en cubes
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 gros œufs battus
  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • ½ tasse de lait
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de cassonade, tassée
  • ½ tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • ½ tasse de pacanes hachées



Ustensiles de cuisine requis

Ce n'est pas une recette compliquée, vous n'aurez donc pas besoin d'ustensiles ou d'ustensiles de cuisine spécialisés ou professionnels. Pour cuire les patates douces, utilisez une casserole de taille moyenne. Vous aurez également besoin de deux bols à mélanger : un plus grand pour le mélange de patates douces et un moyen pour les ingrédients de la garniture. Assurez-vous d'avoir des tasses à mesurer, des cuillères à mesurer et de grandes cuillères à mélanger pour combiner les ingrédients. Pour cuire, utilisez un plat allant au four de 9X13 pouces.

Plat de cuisson 9x13 pouces

Instructions

1. Préparez les pommes de terre

Préchauffer le four à 375 degrés F (165 degrés C). Coupez les patates douces en cubes. Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter les patates douces et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'eau et écraser.

1. Préparez les pommes de terre

2. Mélanger les pommes de terre avec les autres ingrédients

Placer la purée de patates douces dans le grand bol à mélanger. Ajouter le sucre blanc, le beurre, le lait, les œufs et l'extrait de vanille. Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Transférer le mélange dans le plat allant au four 9x13 et réserver.

2. Mélanger les pommes de terre avec les autres ingrédients

3. Mélanger les ingrédients de la garniture

Mélanger la cassonade avec la farine, puis incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grossier, de la taille d'un pois. Ajouter les pacanes et les mélanger délicatement avec le mélange de beurre. Garnir les patates douces de ce mélange.

3. Mélanger les ingrédients de la garniture

4. Cuire

Placer la cocotte au four, sur la grille du milieu. Cuire au four pendant 30 minutes. Vous saurez que c'est fait une fois que la garniture devient légèrement dorée.

4. Cuire

Conseils d'experts

Ne pas éplucher les pommes de terre avant la cuisson

Bien que ce soit l'option la plus salissante, certains cuisiniers professionnels disent que les pommes de terre ont meilleur goût si vous les faites bouillir non pelées, puis retirez la peau par la suite.

patates douces non pelées

Cuire les pommes de terre

Une autre option consiste à faire cuire les patates douces au lieu de les faire bouillir. Il rehausse le goût de quelques crans.

patates douces au four

Utiliser un substitut de lait non laitier

Les allergies au lait, l'intolérance au lactose et les restrictions alimentaires sont des problèmes de santé courants. L'utilisation de lait non laitier est une option dans presque toutes les recettes. Au lieu du lait ordinaire, remplacez le lait de soja, le lait de cajou ou le lait d'avoine, un à un.

substituts de lait non laitiers

Échanger des ingrédients pour un plat végétalien

Remplacez le beurre ordinaire par une version végétalienne non hydrogénée de haute qualité. Vous pouvez également remplacer le sucre brun par un sucre végétalien, biologique, naturel, brut ou non raffiné. Le sirop de riz brun ou le sucre de coco fonctionnent également, bien que vous deviez peut-être réduire d'autres ingrédients liquides.

sucre végétalien

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